sortって直訳どおりの並び替えのこと。
いろんなアプリで使っているけど、あいうえお順に「ソート」したり、ABC順に「ソート」したりした方が、人間の目にはわかりやすい。
Excelとかデータベースでよく出てくる言葉ですね。この用語集もソートしてあります!